طريقه تحضير فته الكوارع

قدمى لأسرتك فتة الكوارع بمذاق لا يقاوم 

كوارع 
أرز
بصل
جزر
كرفس
حبهان
ورق لورا
قرنفل
طماطم
عيش محمص
ثوم
صلصة طماطم
جوزة الطيب
بهارات
كمون
ليمون
خل
مرقة
ملح
كزبرة خضراء
سمـنة
فلفل

*طريقة التحضير:
- على النار ضعي الأرز مع الزبدة وورق اللورا والحبهان والسمنة ومرقة وملح وفلفل واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

- قطعي العيش مكعبات واقليها في زيت غزير ساخن حتى تحمر ثم اسلقي الكوارع في ماء وملح وفلفل وجزر وكرفس وبصل وورق لورا وحبهان وقرنفل.

- في وعاء به سمن مع مكعب مرقة، أضيفي العيش المحمر ثم الأرز الناضج مع صلصة الطماطم وقطع الكوارع الناضجة قلبيهم جيدا وضعيهم في طبق التقديم.

*- طريقة عمل الصلصة:
 افرمي الطماطم جيدا، وفي طاسة على النار ضعي الزبدة مع الثوم المفروم حتى يصفر وأضيفي إليها عصير الطماطم.

*- طريقة عمل الدقة:
 في طاسة على النار ضعي زبدة مع ثوم مفروم وملح وفلفل وخل لتصبح دقة، ثم أضيفي صلصة الطماطم والدقة على طبق الفتة ثم قدميه.

*_العناصر الغذائية في الكوارع:

تمثل الدهون ربع حجم قطعة كوارع وزنها 100 جرام، كما تحتوي على 20 جرامًا من البروتين و 65 جرامًا من الصوديوم، وتمد الجسم بعشرة بالمائة من كمية الحديد التي يحتاجها يوميًا، وتزوده بـ 130 سعرًا حراريًا.

.