مقادير العجينه :
3 كوب دقيق
1 بيضه
معلقه خل
باكت خميره
رشه ملح
2 معلقه لبن بدره
2 معلقه سكر
ماء
ربع كوب زيت
الحشوه :
فلفل بارد
زتون مخلي
جبنه رومي
جبنه متزاريلا
مقادير العجينه :
السبت، 6 نوفمبر 2021
مقادير العجينه :
السبت، 9 أكتوبر 2021
طريقة فتة الشورما الفراخ + الارز المبهر + الثومية + العيش المقلي بمكونات موجوده ف البيت 🥘
مقادير الشورما :
نصف كيلو فراخ بانيه
1 طماطم شرايح
1 بصل شرايح
1 فلفل بارد شرايح
قليل من الخضره
نصف معلقه ص بابريكا
ربع معلقه ص كزبره نشفه
نصف معلقه ص فلفل اسود
نصف معلقه ك ملح حسب الرغبه
معلقه ك ذبده او سمنه
مقادير الارز المبهر :
معلقه ذبده
قليل من الزيت
ربع معلقه ص كاري
ربع معلقه ص كركم
ربع معلقه ص بابريكا
ورق لورا
حبهان
نصف معلقه ك ملح حسب الرغبه
كوب ونصف ارز مصري او بسمتي
مقادير الثوميه :
3 معالق نشا
كوب وربع ماء
ف الخلاط هنضيف
3 فصوص ثوم
علبه زبادي صغيره
عصير لمونه
معلقه خل
نصف معلقه ص ملح
قليل من الزيت
النشا
قلي العيش :
عيش بلدي متقطع صغير
ونقليه ف الزيت
لينك فيديو البانيه
https://youtu.be/0rW-AZNabfw
الأحد، 3 أكتوبر 2021
( مكونات طاجن المكرونه )
_ سلق المكرونه 👇
نصف كيلو مكرونه
نصف معلقه ملح
قليل من الزيت
_تعصيجه اللحمه المفرومه 👇
نصف كيلو لحمه مفرومه
2 بصل مفروم
1 طماطم قطع صغيره
معلقه صلصه طماطم
نصف معلقه ملح
نصف معلقه فلفل اسود
ربع كوب ماء
معلقه زبده او سمنه
( مكونات الملوخية المجمدة الاكياس )👇
كيس ملوخية مجمد
5 كبشات شوربة لحم اوي اي نوع شوربة
( التقلية )👇
5 فصوص ثوم مفروم
معلقة ك كزبرة نشفة
نصف معلقة ص ملح
معلقة زبدة او سمنة اوي زيت
( مكونات الكيك )
بيضه
باكت فانيلا
كوب سكر
ربع كوب زيت
2 كوب دقيق
باكت بيكنج بودر
كوب حليب
معلقه زبده
( مكونات الكرشه ولحمه الراس )
كرشه
لحمه راس
حسب الكميه اللي تحبيها
( الشوربه )
1 بصل مكعبات
ورق لورا
حبهان
مستكه
نصف معلقه ملح
نصف معلقه فلفل اسود
نصف معلقه كمون
نصف معلقه كزبره نشفه
( التسبيكه )
نصف كيلو طماطم
معلقه زبده
نصف معلقه ثوم مفروم
1 بصل شرايح
1 فلفل حار اختياري
1 طماطم شرايح
ربع معلقه فلفل اسود
ربع معلقه كمون
ربع معلقه بابريكا
ربع معلقه كزبره نشفه
نصف معلقه ملح حسب الرغبه
الجمعة، 17 سبتمبر 2021
اعملي الكفته بالطريقه دي هتعجب كل اللي عندك
طريقه الكفته الكور بالصلصه حضريها ف وقت قياسي 🥘🍴
( مكونات الكفته بالصلصه )
( الكفته )
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصل مفروم
2 فلفل رومي مفروم
نصف معلقه ملح
ربع معلقه فلفل اسود
ربع معلقه بابريكا
ربع معلقه كمون
( التسبيكه )
2 معلقه زبدة
نصف كيلو عصير طماطم
نصف معلقه ملح
ربع معلقه فلفل اسود
ربع معلقه بابريكا
الخميس، 26 أغسطس 2021
طريقتي ف عمل بانيه الدجاج المقرمش بطعم لذيذ جداا مش هيفك منك ابداا 🔥
نصف كيلو بانيه دجاج
1 بصل
1 طماطم
1 زبادي
قليل من الخل
ربع ملعقه فلفل اسود
ربع ملعقه كمون
ربع ملعقه كاري
ربع ملعقه كركم
نصف ملعقه ملح
كوب بقسوماط
2بيض
قليل من الخل
ربع ملعقه فلفل اسود
ربع ملعقه ملح
https://youtu.be/0rW-AZNabfw
مكونات البانبه )
_ التتبيله 👇
نصف كيلو بانيه دجاج
1 بصل
1 طماطم
1 زبادي
قليل من الخل
ربع ملعقه فلفل اسود
ربع ملعقه كمون
ربع ملعقه كاري
ربع ملعقه كركم
نصف ملعقه ملح
للقلي
كوب دقيقكوب بقسوماط
2بيض
قليل من الخل
ربع ملعقه فلفل اسود
ربع ملعقه ملح
الثلاثاء، 24 أغسطس 2021
![محشي مشكل ] ورق عنب كوسا باذنجان فلفل - المحشي المصري على اصوله](https://i.ytimg.com/vi/VGH9J4gJHho/hqdefault.jpg)
[ محشي مشكل ] ورق عنب كوسا باذنجان فلفل - المحشي المصري على اصوله
https://youtu.be/VGH9J4gJHho
كيفية عمل محشي مشكل ورق عنب, كوسا, باذنجان, فلفل المحشي المصري على اصوله محشي مشكل مصري باجود طعم وافضل طريقه عمل محشي مشكل ولف المحشي بالكيس.
كيفيه عمل المحشي المشكل + طريقه لف ورق العنب بالكيس ... اسهل طريقة وافضل طعم !
#المحشي_المشكل_المصري
( مكونات المحشي المشكل )
نصف كيلو ارز5 بصل كبير
1 عبوه صلصه طماطم
خضره محشي حسب الكميه
1 فلفل حار اختياري
كوب زيت
ملعقه ك ملح
ملعقه ك فلفل اسود
ملعقه ك كمون
ملعقه ص بهار محشي
( الخضار )
ورق عنبكوسه
باذنجان
فلفل
محشي مشكل باللحم المفروم, طريقة المحشي الحجازي, طريقة عمل المحشي السوري, طريقة عمل المحشي السوداني, خلطة المحشي الجبارة, طريقة المحشي بالأرز, ازاي اظبط ميه المحشي, المحشي المصري على اصوله
طريقة خلطة المحشي المصرية خلطة المحشي المسبكة محشي ورق عنب خلطة المحشي الجبارة طريقة المحشي بالأرز خلطة المحشي السرية طريقة عمل المحشي المسبك محشي مصري ورق عنب.
الاثنين، 23 أغسطس 2021
طريقه عمل الفراخ بالخضار في الكيس الحراري + شربه الخضار بالشعريه 🍲🍗
https://youtu.be/zqeQIrxUURg
( مكونات الفراخ بالخضار )
---------------------------------------------------------------------------------------فرخه الحجم اللي تحبيه
2 بصل شرائح
2 بطاطس مكعبات
2 طماطم مكعبات
2 فلفل اخضر
قليل من البزلا
قليل من الفصوليا
قليل من الكوسه
( مكونات التتبيله )
---------------------------------------------------------------------------------------معلقه ك صلصه طماطم
معلقه ك عسل ابيض او نصف معلقه سكر اختياري
معلقه ك خل
2 معلقه ك زيت
نصف معلقه ص فلفل اسود
نصف معلقه ص كمون
نصف معلقه ك ملح حسب الرغبه
ربع معلقه ص قرفه اختياري
ربع معلقه ص جنزبيل اختياري
( مكونات شربه الخضار )
---------------------------------------------------------------------------------------معلقه ك سمنه او زيتنصف كوب شعريه
الخضار اللي تحبيه
شربه لحم او فراخ او ماء
نصف معلقه ك ملح حسب الرغبه
ربع معلقه ص فلفل اسود
ربع معلقه ص كمون
والبهار اللي تحبيه
🤝🔥
طريقه كوكتيل الفواكهه زي اشهر المحلات 🍹😍ولا اروع من كده😋🌛🌃
https://youtu.be/4FxOmAEjIG
مكونات كوكتيل الفواكهه
فراولهموز
كنتالوب
سكر
ماء
او حليب
اسهل طريقة عمل "الكفتة المشوية على الفحم" وارز بسمتي واتحدي الحاتي
https://youtu.be/rV9CSiJ3uRM
طريقة عمل وجبة كاملة من كفتة مشوية على الفحم - زي اشهر المحلات, وسر الريحة, والطعم مع الطحينة, والسلطة, ورز بسمتي, واتحدي "الحاتي"
( مكونات الارز البسمتي )👇
كوب ارز بسمتي
2 كوب ماء
معلقه ونصف بهار ارز بسمتي من عند العطار
2 معلقه سمنه
( مكونات الكفته ) 👇
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصل كبير
قليل من الخضره
معلقه كبيره ملح + معلقه صغيره فلفل اسود
- اعواد خشب + فحم
رابط طريقه عمل الطحينه 👇
https://youtu.be/1mkCaYY2Be4
الذ ايس كريم هتجربوه❄️ بدون قالب ب 4 طرق مختلفه سهل جدااا 💯...اول فيديو بصوتي يارب يعجبكم 🔥
https://youtu.be/v--J223qae8
( مكونات الايس كريم )
كوب كريم شانتيه
كوب لبن مثلج
نصف كوب سكر
باكت فانيلا
شوكلاته
( ماهي فوئد الايس كريم ) 👇
يعتير الآيس كريم مصدرا غنيا بالفيتامينات كفيتامينات A, B-6, B-12, C, D , E ويحتوى أيضا على فيتامين k الذى يمنع تجلط الدم، كما يمد الجسم بالطاقة حيث ان لديه قيمة غذائية عالية يحتوى على كربوهيدرات ودهون وبروتينات و كلها ضرورية للطاقة و يساعد على اكتساب الوزن لأنها تحتوي علي نسبة سكريات و المضاف عليه الشيكولاتة، وبعض الصوصات فتزيد الوزن، وأيضا مصدر غنى بالمعادن مثل الكالسيوم والفسفور الضرورية لبناء العظام و الحماية من أمراضه، وقد وجد الباحثون أن الكالسيوم يقلل من احتمالية تكون حصوات الكلى، و يساعد فى التقليل من تقلبات المزاج و أعراض ما قبل الطمث للسيدات.
هذا بالإضافة إلى أنه ينشط المخ حيث أنه يحفز هرمون السعادة الذي يقلل من مستوى التوتر في الجسم وهو مصنوع من اللبن الذي يحتوى على التريبتوفان، الذي يعتبر مهدىء طبيعي، و يساعد على إرخاء الجهاز العصبي و تخفيف أعراض الأرق، كما ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان، فالكالسيوم يقلل من فرص حدوث سرطان القولون.
طريقه النايتي البيتي احلي من الجاهز بطريقه نجحه ومضمونه 💯
https://youtu.be/2f-X9-ccfOo
( مكونات النايتي )
_ بالترتيب2 بيضه
باكت فانيلا
معلقه خل
كوب سكر
ربع كوب زيت
كوب لبن
( المود الجااافه )
2 كوب دقيق
باكت بيكنج بودر
رشه ملح
( للتزين )
شوكلاته
مربه
طريقه اللحم المشوح في الكيس الحراري معا الخضار
https://youtu.be/71ZJFKTTaAk
المقاديرنصف كيلو لحم قطع صغيره
2 طماطم شرايح
2 بصل شرايح
2 فلفل الوان لو متوفر
نصف معلقه ملح
نصف معلقه فلفل اسود
نصف معلقه كمون
اللحوم من الأطعمة التى تقدم بطرق عديدة ولكن تعتبر اللحوم المشوية من أبرز الطرق التى يفضلها الكثيرون الكبار والصغار، نظرا لمذاقها الطيب ورائحتها المميزة، فضلا عن ذلك للحوم المشوية فوائد عديدة على الصحة، وذلك فى حالة شويها بعيدا عن الفحم وبطرق أمنى لتجنب الاصابة بالإمراض السرطانية. وضمن سلسلة موضوعات دلع جسمك يقدم اليوم السابع فوائد اللحم المشويه
الحجم
يجب الانتباه لحجم كيس الفرن الحراري ليكون مناسبا لحجم الطعام الموضوع به، بحيث لا يكون الكيس صغير جدا فيمتلئ بالطعام ويتمدد بالحرارة وينفجر، ويمكن اختيار الحجم بسهولة عند الشراء والتعرف على سعة حجمه الداخلية وكمية الطعام التي يتحملها.
التتبيل
يتبل الطعام جيداً بكافة التوابل والإضافات والسوائل قبل وضعه في الكيس؛ لأن الأكل بداخله لا يمر بأي خطوات فيما بعد ويقدم مباشرة بعد الكيس ليكون كامل الصوص والنكهة.
التحضير
تحضير كيس الفرن الحراري أمر هام جدًا لطهي الطعام بطريقة صحيحة حتى تتم تسويته جيداً مع الحفاظ على الصوص والكيس دون أن ينفجر، ويحضر الكيس بدهنه جيداً بالقليل من الزيت قبل وضع اللحوم أو الخضروات به أو يوزع الدقيق داخله ويقلب جيداً ثم يتم التخلص من فائض الدقيق، لأن هذا يمنع التصاق الأطعمة داخله.
الإغلاق والتهوية
قبل تسوية الطعام في كيس الفرن الحراري يجب الحفاظ على عدة نقاط خلال إغلاقه:
- إما أن يغلق الكيس برابطته الخاصة بإحكام بعد وضع اللحم أو الدجاج داخله قبل إدخاله إلى الفرن مع إحداث فجوات صغيرة في أعلى الكيس باستخدام شوكة مما يعطى له مساحة للتهوية حتى لا ينفجر.
أو يمكن أيضاً عدم إغلاقه ليبقى طرفٌ واحد من الكيس مفتوحاً، أو إغلاقه وقص طرف صغير من الكيس حتى لا ينفجر.
- يجب وضع الكيس في صينية بها القليل جداً من الماء حوله للحفاظ عليه من الحرارة، ثم توضع الصينية على الرف الأوسط في الفرن لتكون الحرارة موزعة حوله جيداً
طريقه المحشي ورق العنب الاكياس المجمد الجاهز
https://youtu.be/eATz146bva0
طريقه عمل محشي ورق العنب الاكياس الجاهز سهل وسريع
مكونات محشي ورق العنب👇 :
- كيس ورق عنب- ربع كيلو بصل
- كيلو طماطم
- خضره محشي
- شربه فراخ
البهارات 👇:
- نصف معلقه فلفل اسود ص- ربع معلقه كركم
- ربع معلقه شطه
- زيت
- معلقه ملح ك
فوائد ورق العنب
أنه يعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي بسبب احتوائه على الألياف، فهي تساعد في هضم الطعام جيدًا، وتقليل خطر الإصابة بالإمساك قدر المستطاع. كما يعمل ورق العنب على تحسين امتصاص المواد الغذائية من الأطعمة، ومحاربة اضطرابات الهضم المختلفة.
المشاركات
